Il Dott. Lorenzo Pradelli è dietista laureato presso la facoltà di Medicina e Chirurgia di Modena e Reggio Emilia. Esercita in regime libero-professionale presso le città di Modena e Verona dove fra l'altro collabora con strutture ospedaliere, centri di formazione professionale e servizi di ristorazione collettiva. Oltre a occuparsi di patologie del metabolismo segue l'alimentazione di numerosi pazienti sportivi, fra i pazienti figurano ciclisti, calciatori, bodybuilders e professionisti del mondo dell'atletica leggera.
Per maggiori informazioni: www.nutrizionistapradelli.it
Storicamente, le uova sono state considerate poco sane per via del loro alto contenuto in colesterolo. Un uovo di medie dimensioni infatti, ne contiene...